Friday, April 7, 2017
Friday, November 18, 2016
١٠ نصائح لفتة صحية
١٠ نصائح لفتة صحية 😉
- أولا لحمة الذبح لا تأكل مباشرة لابد أن تكيس وتوضع على رف الثلاجة لمدة 6 ساعات ثم تجمد على الأقل يوم ، حتى تكون الألياف سهلة القطع عند الأكل .
- الكبدة والكلاوي مسموح بأكلها مباشرة بعد الذبح ، ولا توضع على الأرفف أكثر من يوم واحد فقط.
- امتناع مرضي الكوليسترول والضغط والسكر نهائيا عن تناول اللحمة الضاني بسبب ارتفاع نسبة الدهون بها .
- تناول مرضى الكبد كمية قليلة جدًا من اللحمة تقدر بحوال «30 جم »، فقد يصابون بغيبوبة كبدية إذا تناولوا كميات كبيرة .
- احتياجنا من اللحمة لا يتعدى من «60 – 70 جم» في اليوم، وليس كميات كبيرة ، فعنصر البروتين يمكن تناوله من مصادر أخرى كمنتجات الألبان ، البيض ، البقوليات .
- أحسن طريقة لطهي اللحمة السلق والشوي ونبتعد تماما عن القلي بسبب الدهون .
- لا يوجد مانع من تناول طبق الفتة ولكن الأهم طريقة التناول، بمعنى التقليل من الدهون، إزالة وش الشوربة المشبع بالدهون، وعدم قلي العيش في السمن أو الزيت .
- ضرورة وجود أطباق متنوعة متكاملة على السفرة من طبق السلطة والخضار، لإمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن.
- تجنب تناول شرب الشاي الأحمر بعد الغذاء مباشرة فهو يقلل من امتصاص الحديد في الجسم، ويفضل تناول الشاي الأخضر .
- لمن يتبعون نظام حمية غذائية مسموح لهم بيومين يتناولون فيه ما يريدون، على أن يقللوا من تناول العشاء .
Sunday, August 28, 2016
دجاج تندورى
دجاج تندورى
المقادير:
- كوب زبادي
- 1 ملعقة كبيرة كركم
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
- ½ ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
- 1 ك أوراك فراخ
- ملح وفلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 4 قطع خبز نان الهندى (يباع فى السوبر ماركت)
- عصير ليمون
- ثوم مفروم مع جنزبيل
الطريقة:
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق، ثم نقلب كلا من
- الزبادى مع التوابل والليمون والثوم والجنزبيل فى وعاء كبير.
- نقطع أوراك الدجاج إلى قطع كبيرة، ونقلبها مع الملح والفلفل وخليط الزبادى، ونقوم بوضعهم على صينية فرن، ووضعها فى الفرن، مع التقلب كل خمس دقائق حتى تمام التسوية، ثم نقوم بإخراجه من الفرن، ويقدم مع خبز نان الهندى، ويزين بالفلفل الأخضر.
Subscribe to:
Posts
(
Atom
)
