لتحضير الأسماك..هناك بعض المراحل التي لا يمكن تجنبها لضمان طعم لذيذ ووصفة ناجحة.
#lapaneta_cooking
- نظّفي السمك جيدا: اغسليه بالماء جيدا واضيفي بعض من عصير الليمون لازالة الرائحة منه.
- انتبهي لتتبيله جيدا بالملح وبعض البهارات .. لاضافة نكهة لذيذة وجديدة على السمك ..جرّبي التتبيل بالبابريكا او الكاري فانهما يضيفان طعم هائل.
- اذا اردت قلي السمك يجب ان تحمّي الزيت العميق جيد جداعلى نار عالية..حتى تضفي القرمشة على السمكة من الخارج..ومن ثمّ خففي النار الى درجة متوسطة حتى ينضج من الداخل.
- الليمون والثوم مكوّنان لا يمكن الاستغناء عنهما عند تحضير الاسماك فانهما يضيفان للسمك طعم ألذ و نتيجة افضل.
- اذا اردت شوي السمك بطريقة بسيطة وسهلة..فقط اضيفي عصير الليمون وبعض الثوم والبهارات والملح (ويمكن اضافة بعض من الكزبرة والخضار بالصينية) وغلّفي السمك بورق اللمينيوم من ثمّ ازيلي الورق وحمّري السمك حتى تضيفي له اللون الذهبي والقرمشة اللذيذة..وتمتّعي بالمذاق الجميل والأكل الصحي.
Post a Comment