قالب كيك مع بودنج فانيليا او مهلبية فانيليا وفاكهةوجيلى
مكونات الكيكة: 4بيضات + كوب ونصف سكر بودرة+نصف كوب
زيت + نصف كوب حليب سائل+ 3كوب دقيق + 2ونصف ملعقة صغيرةبيكنج بودر + ملعقة صغيرة فانيلياسائلةأو بشر ليمون. طريقة عمل الكيكة:نخفق البيض مع السكر لمدة 4او 5دقائق ،ثم نصب الزيت والحليب ونقلب ثم ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ونضيفة للخليط ،ثم نحضر صينية مربعة مقاس28 او قالب بايركس مربع ويدهن بمادة دهنية ثم نصب خليط الكيك وندخلة فرن ساخن على 170 ويترك حتى تنضج الكيكة ،ثم نخرج الصينية من الفرن ونترك الكيكة كما هى فى القالب حتى تبردتماما، ثم نجهز المهلبية أو البودنج.
لعمل المهلبية: المكونات: لتر حليب +6ملاعق نشا+7ملاعق سكر سنترفيش +ذرة فانيليا. الطريقة : نضع المكونات معا فى كزرولة وتقلب المكونات بمضرب سلك يدوى ثم نرفع الكزرولة على نار متوسطة مع التقليب بأستمرار حتى تغلظ المهلبية ثم ترفع وتترك لتبرد ،ثم نصبها فوق الكيكة،ثم نرص شرائح فراولة ،ثم نصب على شرائح الفراولة جيلى تلميع أو جيلى فراولة بارد،ثم ندخل القالب الثلاجة حتى يتجمد ويتماسك ثم يقدم.
Post a Comment