بسكوت المكسرات و الفاكهة المجففة
المكونات
100 جرام زبدة
½ كوب سكر بنى (اذا لم يتواجد اضيفى ملعقة مائدة عسل اسود على نصف كوب سكر عادى)
2 بيضة
فانيليا
1 كوب دقيق
¾ ملعقة صغيرة بيكينج باودر
رشة ملح
½ كوب لوز مجروش
1 كوب زبيب غامق و فاتح
½ كوب فستق
ملحوظة ممكن تغير المكسرات حسب الذوق
الطريقة
سخنى الفرن
انخلى الدقيق و الملح و البيكينج باودر
اضربى الزبدة و السكر لغاية مايبقى خليط هش
اضيفى البيض بيضة بيضة مع الضرب بالمضرب الكهربى و معاها الفانيليا
برفق اضيفى الدقيق
و المكسرات و الزبيب و قلبى
انقلى الخليط فى صينية مبطنة بورق زبدة حتى الجوانب المرتفعة منها
اخبزيها لمدة 25 – 30 دقيقة لغاية ماتبقى ذهبية و اختبريها بطرف السكينة
تترك لتبرد على رف سلك و تنزع الورقة عندما تبرد
و تقطع لمربعات او مستطيلات
تحفظ فى الثلاجة و اذا كان الجو باردا ممكن تترك فى حرارة الغرفة 3 ايام
ترش بالسكر البودرة قبل التقديم حسب الذوق
Post a Comment