اللازانيا
المقادير :
دقيق ,2 ملعقة كبيرة
زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة
معجون الطماطم , علبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
لحم ,250 غرام
بصل ,2 حبة
معكرونة لازانيا , علبة
حليب , حسب الكمية
جبن موزاريلا , حسب الرغبة
طريقة الطهي :
- لعمل الحشوة يتم بشر البصلة أو تقطيعها لقطع صغيرة ومن ثم تحمر حتى يصفر لونها.
- نضع اللحمة حتى تنضج جيداً مع البصل.
- نضيف الفلفل الأسود والملح وصلصة الطماطم على اللحم.
- نحضر الصوص بوضع ملعقتين زبدة حتى تذوب وتسخن قليلاً.
- بعد ذلك نضيف الدقيق ويتم الخلط بسرعة، وبعد الخلط نضيف الحليب تدريجياً ,حتى يصبح سميكاً ثم نحضر الصينية ونضع فيها شرائح اللازانيا وفوقها طبقة اللحم.
.
- نصنع أكثر من طبقة ونضع الصوص الأبيض (البيشاميل) آخر طبقة.
يمكن إضافة جبنة الموزاريلا على الوجه .
Post a Comment