الناجتس
كيلو من الوراك المخلية البنعمل بيها الشيش طاووق و لو عوزة صدور فراخ برحتك .....
معلقة صغيرة بصل بودر و معلقة صغيرة ثوم بودر ....
1 بطاطس حجم متوسط مسلوقة و مهروسة و عليها معلقة صغيرة من اللبن. .
معلقتين كبار من البقسماط الناعم. ..
ملح وفلفل
حطى كل الحجات الفوق دى مع الفراخ فى الكبة أو المفرمة. .. و لو معندكيش ولا كبة ولا مفرمة يبقى هاتى صدور الفراخ و قطعيها مكعبات و تبليها بالملح و الفلفل و الثوم و البصل البودر .. مشى حالك يعنى المهم اعملى الأكل النضيف فى البيت عشان العيال
بعد ما ضربناهم و عجناهم حوطيهم فى طبق بقى .... لو حستيها بتلزق معاكى زودى ملعقتين بقسماط. ..
لو عندك قطاعات فى البيت حطى جواها عجينة الفراخ الناجتس عشان تعملى بيها أشكال. ... لو معندكيش مش مهم كوريهم أو اعمليهم صوابع
حطيهم فى التلاجة أو الفريزر 10 دقايق تتماسك بس شوية. ...
هاتى بقى بقسماط ناعم و دقيق و ملح و فلفل و بصل بودر و ثوم بودر و معلقة صغيرة اوى من البابريكا و معلقة صغيرة اوى من الزنجبيل. ... لو معندكيش كل الهرى الفات دة ولا يهمك حطى ملح و فلفل و خلاص على الدقيق و البقسماط
اضربى بيضتين أو تلاتة مع ملح و فلفل
هاتى بقى الناجتس من التلاجة عشان نديها دش
حطيها الأول فى الدقيق و البقسماط الأول اوك ....
وبعدين في البيض
سبتها 10 دقايق فى التلاجة و طلعتها بقى عشان يتحمروا...
Post a Comment