تارت بـ المربى والجوز
المقادير:
3 كوب دقيق منخول + ربع ملعقة صغيرة ملح + نص ملعقة صغيره بيكنج باودر +نص
كوب سكر ناعم بودره + 200 جرام زبده طرية بحرارة الغرفه + 1 بيضه + 2 صفار بيض +
1 ملعقة صغيره فانيليا + مربى مشمش +
مربى فراوله + جوز
الطريقة :
يوضع في محضرة الطعام الدقيق والسكر
والملح والبيكنج باودر والزبده ، يخلط حتى
نحصل على فتات خبز ، ثم يوضع البيض
والفانيليا ويعجن حتى نحصل على عجينه متماسكة ، ترفع العجينة من محضرة الطعام
وتوضع في ورق شفاف ويدخل الثلاجه لمده نص ساعه ، توضع العجينة بين ورقتين زبده
ثم تقطع دوائر اكبر من قالب التارت قليلا،وتوضع العجينة في قوالب التارت ويكبس جيدا ثم
يعمل فيها ثقوب باستخدام شوكه ، يوزع المربى بنوعية في قوالب التارت ، ثم يوزع الجوز
على المربى بشكل عشوائي ، تمد باقي العجينة على ورق زبده وتقطع بشكل شرائط ،
توضع الشرائط اعلى التارت ، ثم يدخل فرن مسبق التسخين من تحت على حرارة 180
حتى تشقر الحواف ثم يحمر التارت من فوق ، يخرج من الفرن ويترك يبرد جيدا ثم يقدم
Post a Comment