كوكيز بزبدة الفول السودانى مزين للأطفال
المكونات : كوب الا ربع زبدة فول سودانى + كوب ونصف سكر بنى ناعم (ممكن نعمل السكر البنى فى البيت بنجيب كوب ونصف سكر بودرة ونخلطة مع 3ملاعق كبيرة عسل أسود جيدا)+ نصف كوب زبدة نياتى أو زبدة عادية من غير ملح + ثلاثة ملاعق كبيرة حليب + ملعقة صغيرة فانيليا + بيضة + ثلاثةونصف كوب دقيق + نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا + ذرة ملح +( للزينة حبوب شوكولاتة ملونة + قطع من كوكيز البريتزل بالشوكولاتة) . الطريقة :نضع السكر البنى مع زبدة الفول السودانى والزبدة العادية والحليب ونخفق بالمضرب الكهربائى على سرعة متوسطةثم نضع البيضة والفانيلياونكمل خفق ، ثم ننخل الدقيق مع البيكنج صوداوذرة الملح ونصبة على الخليط ونخفق ببطء ثم نرفع العجينة وتشكل كور صغيرة وترص فى صاج مبطن بورق زبدة( ورق البرشمان ) مع عمل بالأصبع فراغات كما هو موضح فى الصورة لوضع الزينة بعد خروجة من الفرن ،ثم ندخل الصاج فرن ساخن على 200لمدة 10 دقائق أو 15حتى نلاحظ أن الكوكيز حروفةتغير لونهاوأصبحت ذهبية ومتماسكة،ثم نخرجة وبيكون طرى شوية ثم بعد ما نخرجة نضع الزينة ويترك فى الصاج ليجف لمدة25 دقيقة ثم يرفع بأحتراس ويوضع على منخل سلك حتى يبرد تماماثم يقدم .
Post a Comment