أصابع الكوسة الكرسبى
مقدمة مع سلطة زبادى بالثوم والخيار المبشور والنعناع الأخضرالمفروم
المقادير
عدة حبات من الكوسة تقطع أصابع + 2بيضة+ 2كوب بقسماط(خبز محمص مطحون)+ نصف ملعقة صغيرة ملح + ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود + ربع ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار(اختيارى) + ربع كوب دقيق.
الطريقة: نقطع الكوسة اصابع ونحضر كيس ونضع فية الدقيق واصابع الكوسة ونرج الكيس لنغلف اصابع الكوسة بالدقيق،ثم فى بولة نضع البيض ويخفق،وفى بولة أخرى نضع بقسماط الخبز مع الملح والفلفل ورقائق الفلفل الحار ونقلب،ثم نضع اصابع الكوسة فى البيض ثم البقسماط،ونحضر صينية فرن وتبطن بورق الخبز ونرص علية اصابع الكوسة ونرش عليها زيت ،وندخلها الفرن حتى تصبح ذهبية اللون،حوالى 20 دقيقة ،ثم نخرجها وتقدم ساخنة مع سلطة زبادى بالثوم والخيار المبشوروالنعناع المفروم.(ملحوظة:ممكن تقلى فى الزيت).
Post a Comment