دوونات
المكونات والمقادير
أربعة أكواب من الطحين
ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة
ملعقة طعام كبيرة من الخميرة
ربع ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب سكر بودرة
كوب ونصف من الحليب السائل الفاتر
بيض عدد 1
طريقة التحضير
قومي بخلط الطحين مع الملح ومن ثم أضيفي إليه الزبدة وافرركيهم جيداً
قومي بعمل حفرة في وسط الطحين وضعي فيها الخميرة والسكر ومن ثم أضيفي كمية الحليب
قومي بعد ذلك بخفق البيض مع ما تبقى من الحليب ومن ثم أضيفيها في وسط الطحين واعجني جميع المواد إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة
اتركيها عند الحصول على العجينة المطلوبة لمدة ساعتين أو أكثر حتى تخمر
عندما تخمر العجينة ويتضاعف حجمها فإنها ستصبح جاهزة للاستعمال ، فعندها عليك القيام بتقطيعها إلى 15 بنفس السمك ، وأعطيها شكل الكرة وضعيها بعد ذلك على صينية مدهود وسطها بالزبدة واتركيها إلى أن تخمر ويتضاعف حجمها
يمكنك أن تقومي بقليها كما هي أو أن تقومي بتفريغ وسطها باستخدام مقص صغير قلبيها بالزيت على نار متوسطة واستمري بالتقليب إلى أن تتلون من الجهتين ، فنصفيها بعد ذلك جيداً
يمكنك أن تقومي بحشي الدونات بأي شيء ترغبين أو أن ترشي على وجهها السكر الناعم أوشوكلت
Post a Comment