#lapaneta_cooking
البط بالبرتقال
المقادير:
بطة تزن 2 كيلو (تنظف جيداً)
ملعقة صغيرة أوراق ريحان طازجةومقطعة إلى أجزاء صغيرة
ملعقة صغيرة ملح
ثمرة برتقال مقطعة إلى أربعةأجزاء
كوبان ماء
كوب عسل
كوب زبد
ملعقة صغيرة عصير ليمون
كوب عصير برتقال مركز
الطريقة:
يدفأ الفرن حتى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
في إناء صغير الحجم يخلط الريحان والزنجبيل والملح، ثم تتبل البطة بهذا الخليط وتحشى بالبرتقال.
توضع البطة في صينية مع إضافة الماء لها.
في إناءآخر صغير يخلط العسل والزبد وعصير الليمون وعصير البرتقال، يرفع الإناء فوق نار منخفضة الحرارة حتى يغلظ قوام المكونات
يوضع جزء من الشراب على البطة ويحتفظ بالمتبقي لدهان البطة بهابعد نضجها.
تخبز البطة في الفرن لمدة 30 دقيقة، تقلب البطة على الناحيةالأخرى مع تهدئة درجة حرارة الفرن حتى نضجها.
تدهن بالمتبقي من شراب البرتقال عند تقديمها.
Post a Comment