كرات البطاطس المهروسة بالتوابل فى الفرن

 كرات البطاطس المهروسة بالتوابل فى الفرن

 المقادير: 2حبة بطاطس 

متوسطة مسلوقة ومهروسة + نصف ملعقة صغيرة بصل 

بودرة + نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة + ملح وفلفل اسود+ بيضة + 

2ملعقة كبيرة فتات خبز محمص(بقسماط الخبز المطحون)ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور(أختيارى) + ملعقة كبيرة بقدونس مفروم + 2 ملعقة صغيرة زيت(نخلط مع فتات الحبز)

الطريقة: تهرس البطاطس بعد سلقها فى بولة عميقة وتترك حتى تهدأ شوية،ثم نضع فوقها الملح والفلفل الأسود والبصل البودرة والثوم البودرة ونخلط جيدا ثم نضيف الجبن ونخلط جيدا، ثم نشكل الخليط كرات بحجم حبة عين الجمل(الجوز) ثم نخفق البيضة مع البقدونس ونضع فيها كرات البطاطس،ثم فى فتات الخبز بعد خلطة بملعقتين بالزيت وفركهم معا ،ثم بعد تشكيل الكرات نضعها شوية فى الثلاجة، لتتماسك،ثم نخرجها وترص الكرات فى صينية فرن مبطنة بورق الخبز ،وندخل الصينية فرن ساخن حوالى 25 أو30 دقيقة حتى تصبح الكرات ذهبية اللون،ثم نخرجها وتقدم مع صوص كاتشاب.