دجاج محمر بالفرن
#lapaneta_cooking
١ دجاجة، ( كاملة )
١ ملعقة كبيرة خل
١ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
عصير طماطماية
٢ ملعقة كبيرة زيت
ماء بصل
٢ حبهان مطحون
ملح
زنجبيل
فلفل أسمر
زعتر
قرفة
جوزة الطيب
ورق لورى مطحون ناعم
في محضرة الطعام، تفرم بصلة كبيرة ثم تصفى
في وعاء واسع وعميق، تخلط جميع مكونات التتبيلة ثم يوضع الدجاج في التتبيلة وتقلب جيداً يترك الدجاج منقوعاً في التتبيلة لمدة لاتقل عن 4 ساعات (ويفضل ان تترك من الليل حتى الصباح) في الثلاجة.افضل
في صينية، ينقل الدجاج ويصب ماتبقى من التتبيلة عليه ثم تدخل الصبنية إلى الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ساعةحتى يحمر وجهها، تخرج من الفرن وتقدم ساخنة.مع ارز بسمتي بالزعفران او مكرونة بالصلصة .
Post a Comment