الكفته مع الطماطم
المقادير
مكونات الكفتة:
٥٠٠ غرام لحم مفروم
١ بصلة، مفرومة ناعم
١ بيضة
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
٢ ملعقة كبيرة بقسماط أو كعك مطحون
بابريكا
كمون
ملح وفلفل أسود
فلفل اخضر حار اختياري في حال كنتي تحبين الحار
مكونات الصلصة:
٥ طماطم بحجم العنب، مقشرين ومفرومين ناعم
٣ بطاطا، مقشرين ومقطعين مربعات
١ فليفلة حلوة صفراء، مقطعة قطع صغيرة
١ فص ثوم، مفروم ناعم
٣ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
طريقة التحضير
١. تخلط كل مكونات الكفتة مع بعض ثم تشكل كرات بحجم الجوزة.
٢. تذوب صلصة الطماطم مع 1 كوب ماء ثم توضع على النار مع اضافة 3 كوب ماء حتى تغلي.
٣. تضاف على القدر كرات الكفتة مع البندورة، الثوم والبطاطا ثم تترك على النار ¼ ساعة.
٤. تضاف الفليفلة الصفرا وتترك على النار ¼ ساعة اخرى ثم تسكب وتقدم.
اقتراحات
تقدم الكفتة التركية مع الطماطم ساخنة مع الارز .
Post a Comment